FICHE TECHNIQUE

 

     

 

 
NOM DE CHATEAU                           Domaine de Carbonnieu                    
 
AOC                                                      Sauternes                                
 
COMMUNE                                         Bommes et Preignac
 
SUPERFICIE DU VIGNOBLE            20 HA
 
TERROIR SPECIFIQUE                      Graves, sable, argile
 
ENCEPAGEMENT                             90% Sémillon- 5%Sauvignon – 5% Muscadelle
 
AGE MOYEN DES VIGNES              60 ans
 
TAILLE                                                A cots
 
ECARTEMENT                                   1,50 m x 0,90 m
 
VENDANGES                                     Manuelles par tries successives
 
VINIFICATION                                   Traditionnelles cuves bétons et barriques
 
ELEVAGE                                           Barriques et cuves
 
VENTE                                                 25% vente à la propriété